Hur ska avelsägg förvaras

Guldtuppen Avelsägg Om man vill kläcka kycklingar av sina ägg skall äggen vara högst dagar gamla. Därefter minskar fruktbarheten drastiskt. Ett ägg som skall kläckas skall förvaras svalt. Inte kylskåpskallt för då dör embryot, men runt grader. Äggen ska vändas dagligen så att snoddar och membran förblir intakta inuti ägget. När man skall kläcka äggen så skall alla äggen läggas in i kläckare eller under hönan på en gång.
Hur ska man egentligen förvara ägg, i kylen eller i rumstemperatur och hur vet man om ägget är gammalt? Ägg är inte bara ömtåliga de kan också absorbera lukt och smak av andra matvaror. Därför behöver äggen förvaras rätt hemma så att de inte går sönder eller så att de inte smakar illa. 1 äggkläckare 2 Det bäst före-datum som står tryckt på äggförpackningen gäller för ägg som förvaras i rumstemperatur. Men om man sätter in äggen i kylen förlängs hållbarhetstiden med flera veckor, enligt Livsmedelsverket. 3 svenska lanthönsklubben 4 Förvara äggen rätt så håller de längre. Faktiskt mycket längre än du kanske anar. Ett korrekt förvarat, rått ägg håller sig friskt och ätbart flera veckor längre än vad bäst före-datumet påstår. Allt som krävs är att du vänder äggen rätt och håller rätt temperatur på luften. 5 Ägg förvaras bäst i kylskåp (hållbarheten förbättras om de förvaras kallt) och bör inte frysas (undantaget är om de är uppvispade eller separerade i gulor och vitor). Hållbarheten bevaras bättre om äggen ligger kvar i förpackningen och tas de ur förpackningen ska de placeras så de står uppresta med den toppiga sidan nedåt. 6 Ett äldre ägg är något tunnare och flyter ut mer. Men ett äldre ägg är inte sämre än ett färskt – så länge det ser gott ut och inte luktar illa är det bara att äta och njuta! Tips på hur du förvarar ägg på bästa sätt för längsta hållbarhet. 7 skånsk blommehöna 8 Om du vill ha höns som ger bra med ägg och kött för självhushållning eller för småskalig ägg- och köttproduktion är kulturhönsen ett alternativ du bör titta. 9 Honungsbisamhället ska alltid ha tillräckligt med mat att äta. 10 Här är hur länge ägg kan förvaras innan de blir dåliga eller blir så dåliga i kvalitet (smak och konsistens) att det är bäst att kasta dem. Ägg med skal, färskt Rumtemperatur: Mindre än 2 timmar i USA, Japan, Australien, Sverige och Nederländerna; veckor i andra länder. 12
Årets höjdpunkt — höns SM Vad är ett avelsägg? Det spelar väl inte någon roll vilka ägg man lägger för kläckning? Det är väl ägg som ägg! Om bara hönan värper och tuppen går i hönsgården, är det väl bara att börja kläcka? Det kan man kanske tycka, men när det gäller avelsägg är bara det bästa gott nog. Det ligger nära till hands att skylla ett dåligt kläck på allt från vårdslös frakthantering, dålig kläckmaskin, slarvig höna, ohyra i redet o s v. Men har du koll på vad som egentligen har hänt innan dess?